おおきいママのスイーツレシピ

大阪で洋菓子教室を開いていた「たまこさん」のスイーツレシピです。初心者向けの焼き菓子、パティシエが作るような本格的なケーキ、和菓子まで。バラエティに富んだ300を超えるスイーツレシピを少しずつ紹介します。

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パイ・タルト

生地から作るパイです。
生地を作るのが大変な場合は冷凍パイシートを使用すると工程を簡略化できます。

■パイ
パイ生地の作り方
アップルパイ
りんごのガレット
苺のミルフィーユ
バナナパイ
ガレット・デ・ロア(王様のお菓子)
レモンパイ
クロスターター(ブルーベリージャムのパイ)

■タルト
苺のタルト
洋梨のキャラメル風味タルト
タルト・タタン(りんごのタルト)
プラムのタルト
無花果のタルト
秋の色 栗のタルト
りんごのタルト
パン粉を使ったりんごのチーズタルト
サツマイモのタルトレット
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