プラムのゼリー

■材料
・種無しプラム　１袋
・水　150cc
・砂糖　60g
・赤ワイン　50cc
・レモン汁　大さじ１
・ゼラチン　5g

■作り方
①鍋に水150ccと砂糖60gを入れて火にかけ、砂糖を溶かす。
②種無しプラムを①につけ、一晩おく。
③ゼラチンを水15cc（分量外）でふやかす。
④ボウルに赤ワインとレモン汁をいれ、③を加えてとろりとするくらいまで冷やす。
⑤型に②のプラムを入れ、④のゼリー液を流し込み冷やし固めればできあがり。