グレープフルーツのゼリー

■材料（エンゼル型１台分）
・粉ゼラチン　大さじ１
・水　大さじ３
・グレープフルーツ　1個
・レモン汁　大さじ２
・砂糖　100g
・グラニュー糖　小さじ２

■作り方
①ゼラチンを分量の水でふやかす。
②グレープフルーツの皮をむいて実をとり、一切れを２つから３つにきる。
③鍋に水200cc（分量外）と砂糖を入れて火にかけ、
　砂糖がとけたら火を止めてゼラチンとレモン汁を加えて混ぜる。
④エンゼル型にグレープフルーツを並べてグラニュー糖をふりかける。
⑤④の上に粗熱を取った③を静かに流し込んで冷蔵庫で冷やし固めればできあがり。