赤ワインゼリー

■材料　6個分
・粉ゼラチン　大さじ１と1/2
・砂糖　80g
・水　250cc
・赤ワイン　50cc
・チェリー　6個（お好みで）

■作り方
①粉ゼラチンを水60cc（分量外）でふやかす。
②鍋に分量の水を入れ、80℃くらいになったらゼラチンと砂糖を入れて溶かす。
③②を火からおろし、赤ワインを加えて混ぜ、
　鍋底を水につけて粗熱を取り、冷めたら型に入れて冷やし固めるとできあがり。

※型から外すときはぬるま湯に少しつけるとすぐに抜けます。
　上部にチェリーを飾ると素敵なデザートになります。