ラングドシャ

■材料
・薄力粉　200g
・砂糖　180g
・バター　160g
・卵白　6個分
・塩　少々

■作り方
①室温に戻したバターをクリーム状に練り、砂糖を加えてよくすりまぜる。
②卵白をといて、①に少しずつ加える。
③②に薄力粉と塩を合わせてふるいいれ、混ぜる。
④クッキー種としてはゆるいものなので、絞り袋に入れて
　クッキングペーパーをしいたオーブンの天板に絞り出す。
⑤170℃のにあたためたオーブンで焼き色が付く程度まで焼けばできあがり。