ホワイトチョコレートロールケーキ

■材料
＜生地＞
　・卵　3個
　・グラニュー糖　60g
　・薄力粉　35g
　・ココア　15g
＜クリーム＞
　・ホワイトチョコレート　110g
　・生クリーム　200cc
　・コアントロー　大さじ1

■作り方
＜生地＞
①卵にグラニュー糖を入れて白っぽくなるまで泡立てる。
②①に薄力粉とココアを合わせてふるいいれ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。
③オーブンの天板にクッキングシートを敷き、②を流し入れる。
④200℃にあたためたオーブンで10分焼く。しっとりした生地に焼き上げて冷ましておく。
＜クリーム＞
⑤ホワイトチョコレートを細かく刻んで湯煎で溶かす。
⑥⑤に沸騰直前にあたためた生クリーム100ccを加えてよく混ぜ、冷ましておく。
＜仕上げ＞
⑦④の生地に⑥のクリームを塗ってくるくると巻きあげて、最後の巻目を下にして
　冷蔵庫で30分冷やし、チョコクリームを落ち着かせる。
⑧生クリームの残り100ccにコアントローを加えて7分立てに泡立てる。
⑨⑦の上部に⑧を塗り、上からホワイトチョコレート（分量外）を削ってふりかけるとできあがり。