みそまんじゅう

■材料（10個分）
・小麦粉　100g
・ベーキングパウダー　小さじ１
・赤みそ　30g
・砂糖　30g
・水　50cc
・つぶあん　200g

■作り方
①ボウルに水と赤みそ、砂糖を入れて木べらでよく合わせてから
　小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるいいれ、
　耳たぶくらいの柔らかさになるまでこねて、ひとまとめにする。
②つぶあんを10等分して丸める。
③小麦粉（分量外）に手につけながら、①を10等分して1個ずつ丸く延ばし、
　②のあんを包み、しっかり包んで中央を少し押しつぶす。
④ぬれ布巾をしいた蒸し器に③を並べ、強火で10分蒸す。
⑤蒸しあがったらうちわで手早くさまして皮につやを出せばできあがり。